高金锋

　　 　　

一、基本信息

高金锋，男，陕西省延安人，博士，教授，博士生导师。中国农学会杂粮分会委员、中国作物学会燕麦荞麦分会理事、作物栽培学分会委员，陕西省小杂粮产业技术体系岗位专家兼秘书长。

二、学习工作经历

1999年6月本科毕业于西北农业大学农学系，获农学学士学位；2008年研究生毕业于开云官方在线入口，获作物栽培学与耕作学硕士学位；2014年研究生毕业于开云官方在线入口，获农学博士学位。2010年3月至2011年6月在美国马里兰大学（University of Maryland）植物科学与园林建筑系（Plant Science & Landscape Architecture）做访问学者。

三、研究方向

旱区高效农作制度与作物栽培技术，杂粮品质栽培生理生态、育种及产业化。

四、本科教学课程

先后承担本科生《植物生产学》、《科研基本方法》、《作物栽培学》、《农业资源利用与区划》、《农业推广学》、《农事操作》、《植物资源调查》等课程教学。主持和参加了《植物生产学》优质课程建设、《作物栽培学》网络课程建设、《农业推广学》精品课程建设等教改项目。

五、承担科研项目情况

科研项目：先后主持科研项目10余项，包括：（1）国家重点研发项目子课题-西北荞麦机械化轻简栽培技术集成与示范（2020YFD100805）（2）国家自然基金项目（面上项目）-氮素对荞麦胚乳淀粉发育影响机理及其与加工品质响应机制（31671631）；（3）陕西省重点研发计划-适宜机械化荞麦新品种鉴选及生产技术研究与示范（ 2022NY-178），优质抗倒特色小杂粮新品种选育及栽培技术研究（2025NC-YBXM-082）；（4）陕西省科学技术计划-特色杂粮杂豆高效安全生产技术研究与开发-高黄酮苦荞新品种选育及关键栽培技术（K332021303）；（5）国家粮食局公益性行业专项子课题-粮食营养健康特性研究与基础参数数据库的构建（K329021402）；（6）留学回国人员专项-高黄酮荞麦优质基因挖掘及创制（A289021301）；（7）陕西省小杂粮产业技术体系-栽培技术岗位专家（K336021201）等。

六、其他学术成果

(一) 发表论文

主要代表作如下：

[1]雷新慧，吴怡欣，王家乐，陶金才，万晨茜，王孟，高小丽，冯佰利，高金锋*. 种植密度与施肥水平对甜荞光合特性、产量及抗倒伏的影响 [J]. 中国农业科学, 2024, 57 (02): 264-277.（通讯作者）

[2]雷新慧,冷佳俊,陶金才,万晨茜,吴怡欣,王家乐,王鹏科,冯佰利,王孟, 高金锋*.叶面喷施亚硒酸钠对甜荞光合特性、产量及硒积累效应的影响[J].作物学报, 2023,49(06)：1678-1689.（通讯作者）

[3]李雅馨,孙领航,万晨茜,冯佰利,杨璞,杨清华,高金锋*.甜荞与主粮作物蛋白营养功能特性比较研究[J].中国粮油学报, 2023, 38(01): 47-55.（通讯作者）

[4]雷新慧, 万晨茜, 陶金才, 冷佳俊, 吴怡欣, 王家乐, 王鹏科, 杨清华, 冯佰利, 高金锋*.  褪黑素与2,4-表油菜素内酯浸种对盐胁迫下荞麦发芽与幼苗生长的促进效应[J]. 作物学报,  2022, 48 (05): 1210-1221.（通讯作者）

[5]黄启鹏, 张亚婷, 宫香伟, 夏美娟, 任慧莉, 李忠豪, 冯佰利, 王鹏科, 高金锋*. 11种除草剂对秋播豌豆生长发育的影响及防效研究[J]. 中国生态农业学报(中英文), 2019, 27(07): 1053-1066. （通讯作者）

[6]高立城, 夏美娟, 白文明, 李忠豪, 王鹏科, 高金锋*. 甜荞和苦荞萌发过程中营养成分分析[J]. 营养学报, 2019, 41(06):617-619. （通讯作者）

[7]张伟丽, 白文琴, 白文明, 宋莫凡, 夏美娟, 王鹏科, 冯佰利, 高金锋*. 氮磷钾对苦荞主要农艺性状、产量及干物质积累与分配的影响[J]. 中国土壤与肥料, 2019(02):105-113. （通讯作者）

[8]白文明, 张伟丽, 侯亚方, 夏美娟, 宫香伟, 王鹏科, 高小丽, 高金锋*. 不同氮肥处理对荞麦干物质积累、农艺性状及产量的影响[J]. 中国农业大学学报, 2019, 24(02):38-47. （通讯作者）

[9]高金锋, 刘瑞, 晁桂梅, 王鹏科, 高小丽, 冯佰利.  荞麦、糜子与玉米淀粉理化性质比较研究[J]. 中国粮油学报, 2014, 10:16-22.

[10]高金锋, 晁桂梅, 杨秋歌, 刘小进, 王鹏科, 高小丽, 冯佰利. 红花甜荞籽粒淀粉的理化特性[J]. 农业工程学报, 2013, 08:284-292.

[11]Jiahao Ge, Xiaoyi Han, Qi Wang, Rong Zhong, Shaofei Li, Qixuan Wang, Enlei Li, Qingming Wang, Feng Gao, Baili Feng, Jinfeng Gao*. From photosynthesis to grain formation: A comprehensive evaluation of nitrogen-phosphorus co-optimization strategies in mung bean (Vigna radiata L.) cultivation [J]. Field Crops Research, 2025, 333: 110112. (中科院一区，TOP期刊，A刊，IF=6.4)

[12]Jiahao Ge, Yarong Du, Qi Wang, Xiaoying Xu, Jie Li, Jincai Tao, Feng Gao, Pu Yang, Baili Feng, Jinfeng Gao*. Effects of nitrogen fertilizer on the physicochemical, structural, functional, thermal, and rheological properties of mung bean (Vigna radiata) protein[J].International Journal of Biological Macromolecules, 2024, 260: 129616. (中科院一区，TOP期刊，A刊，IF=8.2)

[13]Qi Wang , Xiaona Wang , Liming Yang , Youxiu Chen , Jiahao Ge , Jincai Tao , Chenxi Wan , Pu Yang , Pengke Wang **, Jinfeng Gao*. Optimizing herbicide types and concentrations: Crucial elements for achieving intensive cultivation of common buckwheat[J]. Crop Protection, 2024, 106834. (中科院二区，IF=2.5)

[14]Xu Xiaoying, Tao Jincai, Wang Qi, Ge Jiahao, Li Jie, Gao Feng, Gao Sen, Yang Qinghua, Feng Baili, Gao Jinfeng*. A comparative study: Functional, thermal and digestive properties of cereal and leguminous proteins in ten crop varieties[J]. LWT, 2023, 187: 115288. (中科院一区，TOP期刊，G4期刊，IF=6.0)

[15]Tao Jincai, Wan Chenxi, Leng Jiajun, Dai Shuangrong, Wu Yixin, Lei Xinhui, Wang Jiale, Yang Qinghua, Wang Pengke, Gao Jinfeng*. Effects of biochar coupled with chemical and organic fertilizer application on physicochemical properties and in vitro digestibility of common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) starch[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2023, 246: 125591. (中科院一区，TOP期刊，IF=8.2)

[16]Tao Jincai, Leng Jiajun, Lei Xinhui, Wan Chenxi, Li Deli, Wu Yixin, Yang Qinghua, Wang Pengke, Feng Baili, Gao Jinfeng*. Effects of selenium (Se) uptake on plant growth and yield in common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench)[J]. Field Crops Research, 2023, 302: 109070. (中科院一区，TOP期刊，IF=5.8)

[17]Wang Qi, Wu Yixin, Ge Jiahao, Xu Xiaoying, Lei Xinhui, Wang Jiale, Wan Chenxi, Wang Pengk,e Gao Xiaoli, Gao Jinfeng*. Soil enzyme activities, physiological indicators, agronomic traits and yield of common buckwheat under herbicide combined with safeners[J]. Science of The Total Environment, 2023, 903: 166261. (中科院一区，TOP期刊，IF=9.8)

[18]Chenxi Wan, Jiale Wang, Licheng Gao, Xinhui Lei, Jincai Tao, Xiaoli Gao, Baili Feng, Jinfeng Gao*. Proteomics characterization of the synthesis and accumulation of starch and amino acid driven by high-nitrogen fertilizer in common buckwheat[J]. Food Research International, 2022, 162: 112067. （中科院一区，TOP期刊，G2期刊，IF=7.425）

[19]Licheng Gao, Yixin Wu, Chenxi Wan, Pengke Wang, Pu Yang, Xiaoli Gao, Mia Eeckhout,Jinfeng Gao*. Structural and physicochemical properties of pea starch affected by germination treatment. Food Hydrocolloids.2022: (124), 107303. （中科院一区，TOP期刊，IF=11.504）

[20]Licheng Gao, Chenxi Wan, Jiale Wang, Pengke Wang, Xiaoli Li, Mia Eeckhout, Jinfeng Gao* (2022). Relationship between nitrogen fertilizer and structural, pasting and rheological properties on common buckwheat starch. Food Chemistry, 389, 132664. （中科院一区，TOP期刊，IF=9.231）

[21]Wang Jiale, Leng Jiajun, Gao Licheng, Han Mengru, Wu Yixin, Lei Xinhui, Jinfeng Gao* Effects of selenium solution on the crystalline structure, pasting and rheological properties of common buckwheat starch. Frontiers in Plant Science. 2022, 13: 5021 (中科院二区，TOP期刊，IF=6.627)

[22]Wan Chenxi, Gao Licheng, Wang Jiale, Lei Xinhui, Tao Jincai, Feng Baili, Gao Jinfeng*. Effects of nitrogen fertilizer on protein synthesis, accumulation, and physicochemical properties in common buckwheat[J]. The Crop Journal, 2023.11:941-950 (中科院一区，TOP期刊，IF=6.6)

[23]Wan Chenxi, Yu Shaopeng, Dang Pengfei, Gao Licheng, Ge Jiahao, Li Yaxin, Yang Hao, Yang Pu, Feng Baili, Gao Jinfeng*. Nitrogen regulates the synthesis of hydrophobic amino acids to improve protein structural and gel properties in common buckwheat[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2023, 253: 126871. (中科院一区，TOP期刊，IF=8.2)

[24]Wan Chenxi, Gao Sen, Wang Jiale, Lei Xinhui, Ge Jiahao, Tao Jincai, Wang Qi, Dang Pengfei, Wang Meng, Yang Pu, Gao Jinfeng*. Optimal planting density combined with phosphorus input promotes common buckwheat resource use efficiency and productivity to increase grain yield[J]. Agricultural Water Management, 2023, 287: 108468. (中科院一区，TOP期刊，IF=6.7)

[25]Ge Jiahao, Wang Qi, Xu Xiaoying, Lei Xinhui, Tao Jincai, Gao Feng, Gao Xiaoli, Yang Pu, Gao Jinfeng*. Boron Alleviates the Aluminum Toxicity in Tartary Buckwheat by Regulating Antioxidant Defense System and Maintaining Osmotic Balance[J]. Journal of Soil Science and Plant Nutrition, 2023: 1-15. (中科院二区，IF=3.9)

[26]Licheng Gao , Meijuan Xia , Chenxi Wan, Yanheng Jia, Liming Yang, Meng Wang, Pengke Wang, Qinghua Yang, Pu Yang, Xiaoli Gao, Jinfeng Gao*. Analysis of synthesis, accumulation and physicochemical properties of Tartary buckwheat starches affected by nitrogen fertilizer[J]. Carbohydrate Ploymers, 2021, (273): 118570.（中科院一区，TOP期刊，IF=9.381）

[27]Weili Zhang; Qinghua Yang; Meijuan Xia; Wenming Bai; Pengke Wang; Xiaoli Gao; Xiangwei Gong; Baili Feng; Licheng Gao; Meiliang Zhou; Jinfeng Gao*. Effects of phosphate fertiliser on the physicochemical properties of Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) starch[J]. Food Chemistry, 2020, 307(C):125543. (中科院一区，IF=7.516)

[28]Jinfeng Gao, Ivan Kreft, Guimei Chao, Ying Wang, Xiaojin Liu, Li Wang, Pengke Wang, Xiaoli Gao, Baili Feng. Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) starch, a side productin functional food production, as a potential source of retrograded starch [J]. Food Chemistry, 2016, 190(1): 552-558. (中科院一区，IF=7.516)

(二) 专利、著作等

《荞麦食品》，西北农林科技大学出版社，2016（主编）

《苦荞举要》，中国农业科学技术出版社，2013（参编）

《中国杂粮与杂粮产业》，西北农林科技大学出版社，2013（副主编）

《中国黄米食品》，西北农林科技大学出版社，2012（副主编）

《特色杂粮产业技术问答》，西北农林科技大学出版社，2009（副主编）

《中国特色作物产业发展研究》，西北农林科技大学出版社，2008（参编）

《中国小杂粮产业发展报告》，中国农业科学技术出版社，2007（参编）

《榆林小杂粮》，中国农业科学技术出版社，2007（参编）

《Advances in Buckwheat Research》，西北农林科技大学出版社，2007（参编）

《中国小杂粮》，中国农业科学技术出版社，2002（参编）

七、联系方式

通讯地址：陕西杨凌邰城路3号开云官方在线入口

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